Рыба
горячее / холодное копчение
Автоматическая коптильня Drevos Big
Коптильня электрическая 3 в 1 для больших партий: застолья, агротуризм, продажа. Сушка, горячее и холодное копчение, без слежки за огнём.
Wsad jednorazowy 50–60 kg
5 700 PLN
Raty 0%: от ~320 zł / месяц × 18 мес.
24 месяца гарантии • Цена с НДС • Возврат 14 дней
W magazynie · отправка 3–7 dniЧто можно коптить в DREVOS?
Фото от клиентов. Больше фото здесь.
Колбасы
горячее / холодное копчение
Сыр
холодное копчение
Мясо
горячее / холодное копчение
Грудинка
горячее / холодное копчение
Птица
горячее копчение
Сало
горячее / холодное копчение
Рёбра
горячее копчение
Функции и конструкция Drevos Big
Дерево снаружи + утеплитель + нержавейка внутри
- Коптишь даже при −10°C на улице Многослойная стенка держит тепло и экономит электричество — топишь камеру, а не улицу.
- Нержавейка не впитывает запахи Закоптил рыбу — потом мясо не пахнет рыбой. Стенки камеры остаются нейтральными.
- Внизу камеры — слив для мойки Помыл камеру — вода и жир стекают в слив. Не вычерпываешь вручную и не возишь тряпкой по углам.
Конвекция + PID-контроллер
- Равномерное распределение тепла и дыма по камере Продукт равномерно готовится со всех сторон — верхние и нижние полки одновременно.
- Контроль температуры с точностью 1°C PID держит заданный градус без скачков в 10–15°C, как у дешёвых термостатов.
- Внешние заслонки помогают управлять воздухом Можно выпускать влагу и настраивать тягу под этап: сушка, горячее копчение, холодное копчение или варка.
Дымогенератор на щепе
- Автономно до 8 часов Загрузил щепу — работает сам, не нужно подкладывать каждый час.
- Нержавейка, разборной — легко чистится Разборная конструкция: быстро моется, не ржавеет и не забивается смолой.
- Плотность дыма регулируется Настраиваешь от лёгкого аромата до насыщенного дыма под свой рецепт.
Сушка перед копчением — 30 минут, которые решают результат
- Мокрая поверхность отражает дым Без сушки — неровный цвет и горчинка. Сначала убираем влагу, потом коптим.
- 30 минут при 50°C — и дым ложится ровно С приоткрытой дверцей поверхность подсыхает: цвет золотой, вкус чистый, без горчинки.
- Family сушит сама PID держит 50°C, конвекция гонит тёплый воздух. Один шаг, который даёт до 80% разницы в готовом продукте.
Съёмный дымоход сзади, а не сверху
- Конденсат не капает на продукт Дымоход выведен сзади из нержавейки — влага и конденсат стекают вниз, а не на колбасу или сыр.
- Дымоход съёмный Снимается целиком — удобно мыть, хранить и перевозить коптильню.
- Съёмный зольник для конденсата Внутри съёмный сборник: конденсат и влага стекают туда. Достал, вылил — поставил обратно.
- Совместим с гофрой На дымоход легко надеть гофру и отвести дым в сторону или выше — удобно под навесом и на террасе.
Результаты наших клиентов
Фото от владельцев Drevos Big
Технические характеристики Big
- Объём камеры
- 415 л
- Загрузка за раз
- 50–60 кг
- Внешние габариты (Ш×Г×В)
- 945 × 970 × 1700 мм
- Внутренние размеры (Ш×Г×В)
- 635 × 610 × 1250 мм
- Мощность нагревателя
- 4,3 кВт (2×2 кВт)
- Питание
- ⚠ уточнить (220 / 380 В)
- Материал корпуса
- Липа 16 мм + покрытие на водной основе
- Материал камеры
- Нержавеющая сталь AISI 430, 0,5 мм
- Дымогенератор
- Стандартный (колба 2 л) · до 8 ч
- Функции
- Сушка, копчение, запекание
- Вес
- ⚠ уточнить (кг)
- Знак безопасности
- CE
Комплектация
| Контроллер PID REX C100 | 1 шт. |
| Дымогенератор (колба 2 л) + конвекция | 1 шт. |
| Стальные крючки + шнурок | 30 шт. |
| Перекладины | 12 шт. |
| Буковая щепа на старт | 3 упаковки |
| Инструкция PL + 3 рецепта | 1 шт. |
Видео от наших клиентов
1 / 8
1 / 38
Частые вопросы о Drevos Big
Drevos Big или Classic — что выбрать?
Big — 415 л, загрузка 50–60 kg, 5 700 zł, для больших партий: застолья, агротуризм, продажа. Classic — 205 л, 20–25 kg, 4 400 zł, для семьи с гостями и регулярного копчения. PID, конвекция, изоляция и дым — одинаковые, разница только в объёме камеры. Если сомневаешься — напиши технологу.
Можно ли ставить Big на działce ROD или террасе?
Да. Камера электрическая, без открытого огня — подходит туда, где костёр и кирпичная wędzarnia запрещены. Проверь regulamin своего ROD по дыму.
Можно ли коптить на холодную и зимой?
Да. PID + базальтовая изоляция держат низкую температуру для холодного копчения (ser, грудинка) и компенсируют мороз зимой.
Какая щепа подходит?
Бук (универсал), ольха (рыба), можжевельник, яблоня, вишня. Фракция 3–7 мм, без коры. Никогда: сосна, ель, пихта. Любая щепа из магазина — без привязки к бренду.
Сколько ждать доставку?
Со склада во Вроцлаве — паллетой RABEN/DPD 1–3 рабочих дня после оплаты. Трек на email. Самовывоз бесплатно.
Porównaj Big z innymi modelami
Выберите model dopasowany do ilości wsadu i sposobu użytkowania.
Parametr
Big
Classic
Big PRO
Wsad
50–60 kg
20–25 kg
50–60 kg
Объём
415 L
205 L
~480 L
Cena брутто
5 700 PLN
4 400 PLN
8 300 PLN
Podobne modele
Jeśli Big nie pasuje — zobacz model mniejszy lub większy.
Classic
Idealny balans pojemności, wygody i ceny dla regularnego domowego wędzenia.
⚖ 20–25 kg · 🌡 do 100°C4 400 PLN брутто
Big PRO
Wersja PRO dla dużych partii i małego biznesu — wydajniejsza i lepiej wyposażona.
⚖ 50–60 kg · 🌡 do 100°C8 300 PLN брутто